Enten du er en førstegangs støpejernssesong eller en garvet sesonger.Det er enkelt og effektivt å krydre kokekarene i støpejern.Slik krydrer du støpejernet ditt:

1.Samle forsyninger.Senk to ovnsrister til nederste posisjon i ovnen.Forvarm ovnen til 450°F.

2. Forbered pannen.Skrubb kokekaret med varmt såpevann.Skyll og tørk grundig.

3.Belegg for krydder.Bruk en ren klut eller papirhåndkle til å påføre et tynt lag med matolje* på kokekaret (innvendig og utvendig).Hvis du bruker for mye olje, kan kokekaret bli klissete.

4.Bak gryten/pannen.Sett kokekaret opp ned i ovnen i 1 time;la stå i ovnen til avkjøling.Legg en stor bakeplate eller aluminiumsfolie på nederste rille for å fange opp eventuelle drypp.

PROTIPS: Krydret kokekar er glatt, skinnende og nonstick.Du vet at det er på tide å krydre på nytt hvis maten fester seg til overflaten eller hvis pannen virker matt.

* Alle matoljer og fett kan brukes til å krydre støpejernet ditt, men vi foreslår å bruke en olje med høyt røykpunkt.Basert på tilgjengelighet, rimelighet og effektivitet prøv å bruke druekjerneolje, avokadoolje, smeltet matfett eller vegetabilsk olje.