Riktig bruk av grillpanne

Før du tenker på å rengjøre pannen, må du først tenke på å bruke den riktig.Det er feil bruk som gjør dem til rengjøringsmareritt.

Moderat varme

Å holde seg unna høy varme når du tilbereder kjøtt i en grillpanne er avgjørende.Fordi det er mindre kontakt med jernet, tar maten litt lengre tid å tilberede.Hvis varmen er for høy, begynner utsiden å brenne lenge før innsiden er ferdig.Middels til middels høy varme vil gi vakre grillmerker, vil gi mellomrommene mellom grillmerkene tid til å brune, og vil gi kjøttet god tid til å nå ønsket ferdighetsgrad internt.En god tommelfingerregel er jo tykkere kjøttet er, desto lavere varme.

Forvarm pannen

Når du lager mat i en grillpanne, trenger du mest sannsynlig hver tomme plass på kokeoverflaten.Ved tilstrekkelig forvarming av pannen vil ristene i de ytre områdene bli varme nok til å koke og brenne ordentlig.En solid 7 til 8 minutter og noen ganger enda lenger er nødvendig før bruk.

Begrens bruken av sukker

Sukker og varmt støpejern blander seg ikke alltid godt.Når du bruker grillpanner, tørk eller børst av søte eller klissete marinader fra maten før du legger den i pannen.På en vanlig grill er det normalt å avslutte maten med en børste saus, men i en grillpanne kan det være veldig vanskelig å unngå å brenne seg og sette seg fast.Hvis du bruker saus, hold varmen lavere og vent helt til slutten med å tilsette den.