Grønnsaker er rike på en rekke vitaminer, men hvis du er lei av blide, smakløse grønnsaker så er denne oppskriften for deg!Krydderet gir den virkelig den ekstra smaken som vil få deg til å elske å spise grønnsaker.Dessuten kan du bruke en rekke oster for å live opp retten har godt.Denne retten er så deilig at selv barna dine vil tigge i sekunder.
Matlagingsinstruksjoner:
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 20-30 minutter
*Gjør ca 8 porsjoner
Ingredienser:
•1 kopp brokkolibuketter
•1 kopp blomkålbuketter
•1 kopp babygulrøtter
•1 kopp sopp
•1 kopp løk, kuttet i passe store biter
•1 kopp biter av paprikabiter
•1 kopp bite-size zucchini biter
•1 kopp bite-size butternut squash biter
•Salt og pepper
•pund smør
•2 kopper revet skarp cheddarost
•2 kopper revet fersk parmesanost
Matlagingstrinn:
A) Bruk støpejernsleirovnen (helst 12-tommers) og sett omtrent en halv tomme vann inn i ovnen så vel som grønnsakene.Krydre jevnt med salt og pepper og legg små firkanter med smør på toppen.
B) Plasser den nederlandske støpejernsovnen forsiktig over de 24 brennende kullene og la grønnsakene koke.Når de begynner å dampe, ta 12 eller de varme kullene bort og fortsett å la grønnsakene koke.
C) Når alle grønnsakene er møre, ta støpejernsovnen av kullene og tøm ut vannet.
D) Legg grønnsakene i et serveringsfat og dryss med ost.Server og nyt!
Ernæringsfakta (per porsjon):
Kalorier 344;Fett 27g;Kolesterol 77mg;Karbohydrat 9g;Protein 17 g.