Hvordan vedlikeholde støpejerns kokekar

Oppbevar aldri mat i støpejern 

Vask aldri støpejern i en oppvaskmaskin 

Oppbevar aldri støpejernsutstyr vått  

Gå aldri fra veldig varmt til veldig kaldt, og omvendt; sprekker kan oppstå

Oppbevar aldri med overflødig fett i pannen, den blir harsk 

Oppbevar aldri med lokk på, pute lokk med papirhåndkle for å tillate luftstrøm

Kok aldri vann i støpejerns kokekar - det vil 'vaske' av krydderet ditt, og det vil kreve en ny krydder

Hvis du finner mat som stikker til pannen din, er det en enkel sak å rengjøre pannen godt, og sette den opp til en ny krydder, bare følg de samme trinnene. Ikke glem at nederlandske ovner og ovner trenger samme oppmerksomhet som en støpejernspanne.